ÇİKOLATALI GÜL KEK, KOLAY POĞAÇA

2/21/2011
         Yine bir haftasonu daha geçti. kızım yine yanında olduğumuz için çok mutlu ve çok hareketli bir cumartesi- pazar geçirdi. Anneanne ve Banannesi günde iki kere 1 yada 2 saat uyuyor diyolar ama nedense bizimle birlikte iken bütün gün sadece 45 dk en fazla bir saat uyudu. Sanırım bizimle birlikte oyun oynamak ve vakit geçirmek hoşuna gidiyor. Her ne kadar oyuncaklarıyla oynasada arada dönüp dolaşıp gelip Benim Annem diye sarıldı durdu. Her oyununa bizi dahil etti.
        Bugünlerdeki favori oyunumuz ise küçücük kalemle biryerlere yazılar yazmak. Defteri de var ama nedense defterden çok kanepeler ve kapılar nasibini alıyor. Cumartesi sabah uyandığında ilk söylediği şey "anne küçücük kalem nerde?" aslında istediği tükenmez, normal boyutlarda bir kalem neden küçücük diyor onu bilemiyorum ama gerçekten küçük olan pastel boyaları kabul etmiyor ve nerde olursa olsun maşallah heryerde tükenmez kalemi görüyor ben görmüyorum o görüyor.
         Bugünlerde başka bir favorimiz ise kek yemek. Özellikle elmalı tarçınlı ve havuçlu tarçınlı kekler favorimiz. Aklına gelince "Anne kek" diyor ve ben onu yapana kadar tekrarlıyor. Aslında hazır muffinler çok işimizi görür canımız isteyince açıp bir tane yemek iyi olabilir ama evde onun  istediği birşeyi yapmak vede temiz bir şekilde yedirmek beni daha çok mutlu ediyor.
         Bütün bunları neden anlattığıma gelince bir çeşit günlük ilerde dönüp okuduğumda bu tarihlerde kızımın neler yaptığını hatırlamak istedim. 

         Çikolatalı gül keki ise kızıma değil arkadaşımın sünnet olan oğlu için yaptım çikolata ve keki çok sevdiğini bildiğim için böyle bir kek yaptım. Tabi yeni aldığım silikon kek kalıbınıda bu arada denemeyi ihmal etmedim.
ÇİKOLATALI GÜL KEK

MALZEMELER:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı buğday nişastası
5-6 kaşık un
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao

çikolatası için
2 su bardağı süt
2 kaşık nişasta
4-5 yemek kaşığı kakao
2-3 yemek kaşığı tozşeker ( isteğe göre yavaş yavaş ekleyerek ayarlanabilir)


1. Yumurta ve şeker beyazlaşana kadarçırpılır.
2. Sıvıyağ ve Su ilave edilip çırpılmaya devam edilir.
3. Kakao, nişasta, un,hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilya eklenerek bütün malzeme karıştırlır.
4. Çok akıcı bir hamur oluyor endişelenmeyin. Bu kıvam kekide yumuşacık yapıyor.
5. Silikon kalıbın aslına yağlanmasına gerek yok denilsede ben ne olur ne olmaz diye margarinle yağladım.
6. Kalıba dökülen kek önceden ısıtılmış 180 ° fırında pişirilir.
7. Kek pişerken bir sos tenceresine, süt, şeker, nişasta, kakao karıştırılarak pişirilir. Kıvamı koyu olursa biraz süt ilavesiyle açılır.
8. Pişen kek fırıdan çıkarılır. Soğuduktan sonar kalıptan çıkarılır. böyle bir kalıp kullanılacaksa bir fırça ile sosu sürülür ve süslenir.

KOLAY POĞAÇA

MALZEMELER:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 tutam tuz
aldığı kadar un

içine: kaşar peyniri
üzerine yumruta sarısı ve susam

KOLAY POĞAÇA

1. Bütün malzemelerkulak memesi kıvamından karıştırılıp yoğurulur.
2. El ile açılıp ortasına bir dilim kaşar peyniri konulur ve kapatılıp şekil verilir.
3. Yumurta sarısı sürlüp susamla süslenir.
4. 200° fırında pişirilir.

Ben kabartma tozu olduğu için daha kıyır kıyır bir poğaça bekliyordum ama mayalı bir poğaçaya benzedi. kaşar peyniri yerine beyaz peynir maydonoz, kıyma veya patateslide yapılabilir. Kahvaltılar için, pratik,  hoş bir tarif bence.

Tariflerimi porselen demlik çay saati etkinliğine evsahipliği yapan cafemise gönderiyorum.

8 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı haftalar, ellerinize, emeğinize sağlık çok leziz ve iştah açıcı görünüyorlar.

Saygılarımla.

Kadına Dair Herşey dedi ki...

Merhaba,tarifiniz 49.sırada yayında olacak,almaya geldim,tekrar teşekkür ederim,ellerinize sağlık
http://cafemis.com http://cafemis.blogspot.com adreslerimde yayında olacak face de de yayınlanacak

zeymuran dedi ki...

poğaçalar super gorunuyor ellerıne sağlık canım

Adsız dedi ki...

çok güzel oldular ellerinize sağlık:))

canank61 dedi ki...

merhaba,,gül kek harika görünüyor.benim bir sorum olacaktı.Bu gül şekilli kalıptan bende de var ancak ne 2 3 kez denedim ve keki içinden düzgün bir şekilde çıkartamadım.ince kıvrımlı yerlerinden kırılıyor.Artık pes etmiştim ama sizin keki görünce nasıl sağlam bir şekilde çıkarıyorsunuz keki merak ettim:))

sofrasanati dedi ki...

sevgili canan kalıbı herseferinde margarinle ince kıvırımların içine girebilecek şekilde yağlıyorum. fırından çıkıarınca biraz ılıtıp çıkarıyorum.

canank61 dedi ki...

teşekkür ederim bir de öyle deniycem:)sanırım çok özenerek ince kıvrımlarına kadar yağlamadığım için çıkaramıyorum:)

Adsız dedi ki...

ya ben yapıcamda guzel olur dımı

Yorum Gönder

Related Posts with Thumbnails